Требования к качественной пицце

Такое блюдо было придумано не в Италии, как считают многие. Родиной его можно назвать еще Древнюю Грецию. Там популярным лакомством считалась тонкая лепешка с сыром, травами и помидором. Важно тут другое – у пиццы средиземноморские корни, а эта местность славится своей любовью ко вкусной еде. Не удивительно, что блюдо всегда ассоциируется с насыщенным вкусом. Классическое блюдо пекут в дровяных печах. После доставка пиццы осуществляется так быстро, чтобы ее не пришлось разогревать. Более того, тесто всегда должны быть тонким, без комков, его растягивают руками, без применения скалки.

В классическую рецептуру «Маргариты», самой популярной пиццы в Италии, входят сыр, травы (обязательно базилик), помидоры. Иногда в них добавляют оливки. Более того, даже сейчас считается дурным тоном добавлять много соуса. В пицце не применяют майонез. Именно при его отсутствии можно сказать, что блюдо качественное. Дело в том, что майонез не только калориен, но и при высоких температурах разлагается на радикалы, негативно влияющие на организм.

Какую пиццу считают качественной?

Даже если вы любитель дрожжевого и довольно высокого теста, которое делает пиццу похожей на пирог, нужно помнить, что оно все равно должно оставаться гибким. Пиццу любого диаметра можно свернуть пополам, не сломав. Именно это говорит о том, что основа достаточно сочная и не пересушена. Кроме того, в качественной пицце нет «влажности» в начинке. Это означает, что из нее ничего не вытекает и сока нет. Обычно он появляется от избытка помидоров, которые «замачивают» остальные ингредиенты и портят вкус.

Совсем неверно считать, что пицца не может храниться в морозилке. С натуральными компонентами там ничего не случится на протяжении трех месяцев. В целом, начинку можно подбирать по своему вкусу. Но если в нее входят рыба или морепродукты, нужно быть крайне внимательным. Для начала следует понюхать пиццу. Если есть какие-то неприятные запахи, то от трапезы лучше отказаться. К тому же, никаких заветрившихся продуктов в начинке быть не должно. Таким образом, учтя все моменты, вы насладитесь прекрасным вкусом пиццы.

Интересно почитать:

Какой маникюр сегодня в моде?... Казалось бы, не так уж сложно ответить на этот вопрос. Однозначно, на пике популярности находится шеллак (Причем не только от CND. Китайский Bluesky и...
Проверка себя или способ похудеть?... Тысячи популярных диет, миллионы советов от профессионалов и «не очень». Однако вода всегда присутствует в рекомендациях по улучшению внешних или внут...
Корпорация KEYEVER готовит релиз свежего умного те... Корпорация из соседнего Китая KEYEVER готовит к представлению собственный последний телефон, который станет производить работу на базе Windows 10. Дат...